Bolo de chocolate

Meu filhote fez aniversário dia 13/01 e como estávamos viajando, resolvi fazer um bolinho simbólico pra ele nesse final de semana.

O bolo ficou delicioso.

Para o recheio usei 1 barra de chocolate branco, 1 cx de creme de leite e um pouco de suco de maracuja. Como o bolo ficou baixo (pq bateu na grelha e caiu, mor fracasso) consegui fazer só uma cama de recheio, ai coloquei por cima desse recheio, um pote de doce de leite pastoso (ficou muito gostoso)

Cobri o bolo com ganache, de chocolate 1/2 ao leite e 1/2 meio amargo.

Nem sobrou. O bolo não fica enjoativo, fica bem leve. Amei !

Cuscus

Adoro cuscus de paixão mesmo.

Fiz essa receita porque vi que a Faby, do Rainhas, tinha feito outro dia, e minha vontade de comer aumentou muito.

Fiz assim:

Refoguei 1 cebola no azeite, coloquei 3 dentes de alho. Piquei 3 tomates e deixei formar um molhinho. Ai coloquei um lata de atum, 2 caldos sabor camarão, 1 lata de milho+ervilha, 1/2 lata de palmito (e usei um pouco pra "enfeitar", salsa desidratada e farinha de minho flocada, até dar o ponto que vc mais gostar. Eu prefiro ele mais molinho, assim fica bem macio e molhadinho.

Meu marido que nem gosta comeu a metade, e eu comi a outra metade... depois a culpa da gordura acumulada é trabalhar sentada hehehehe sei sei

Empadas de chester

Acabou sobrando das festas de final de ano um chester, um peru e um tender. Aos poucos vamos consumindo, porque logo depois das festas eu não consigo nem olhar pra essas comidas.

Fiz empadas para o aniversário do henrique, com massa de iogurte que peguei no blog da Lica (http://www.saboresdalica.blogspot.com/), e já fiz em formato de torta e dá muito certo.

Para o recheio eu usei chester desfiado, tomate picadinho, cebola refogada no azeite + alho, sal, 1 copo de requeijao e salsinha desidratada.

Eu pincelei com gema misturada com café preto. Achei legal o resultado, e menos melecado