Ontem cheguei em casa meio sem idéias para fazer um file mignon que tinha comprado e já descongelado.
Comecei a vasculhar pela geladeira e achei um pedaço do talço do alho poró que eu tinha usado no risoto de tender que fiz na Páscoa, e resolvi colocar na carne.
Fiz assim: cortei a peça de carne em bifes não muito finos. Dispus numa panela com azeite e deixei dourando. Acrescentei sal, as fatias de alho poró e shoyo. Ia virando os bifes para que ficassem bem temperadinhos, e o alho murchasse.
Ficou muito gostoso com arroz branco, batata palha, e uma mussarela derretidinha por cima dos bifes
Uma delícia de refeição! Estava com saudades já! :)
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