Ontem cheguei em casa cheia de fome. Já tinha deixado temperado o file mignon suíno com cebola, alho, salsa, cebolinha, orégano e vinho. Coloquei azeite na panela e deixei a carne ir dourando e soltando aquele cheirinho irresistível. Qdo dourou, coloquei um pouco de água, sal, fechei a panela e deixei cozinhar na pressão por uns 30 minutos. Ficou desmanchando.
Para acomanhar fiz batatas no forno. Cozinhei as batatas em água com sal. Elas foram cortadas grandes, ou ao meio, dependendo do tamanho. Coloquei numa canecona de sopa 2 colheres de manteiga para derreter no microondas. Temperei com ervas e queijo ralado. Passei as batatas, e assei no forno. (coloquei alumínio na assadeira pra não queimar). Servi com arroz branquinho, e foram só suspiros !
Quando no jantar o silêncio incomoda é porque a comida está boa demais, e ontem foi um dia mágico desses rs.
Hoje é aniversário do maridão, e vamos jantar na minha mãe. Beleza.
Beijos
Que sumida!! Já estava com saudades. Aorei a sua receitinha. Depois me conta o que a sua mãe serviu no aniversário do marido. Beijo.
ResponderExcluirParabéns ao maridão!! Que delícia de comidinha!! Eu também estava com saudades. :(
ResponderExcluirPrazer Menina Senhora.
ResponderExcluirParabéns família.
Essa é uma forma caseira de se ensinar e transmitir uma boa receita.
Arruinei o meu teclado com bába.
Vejo que o seu tempero está na alma.
Olá. Cozinhar não é o meu forte,mas me aventurei a fazer este file mignon suíno e as batatas..... hum!!!! ficou muito gostoso, delicioso mesmo. Obrigada. Um beijinho
ResponderExcluirOlha, fiz hj essa sua receita q encontrei sem querer aqui na net e ficou MARAVILHOSO. Para dar uma incrementada com o caldo q sobrou na panela da carne dei uma reduzida e coloquei mostarda... ficou um molho maravilhoso e a acidez ficou muito boa com a docilidade da carne. Parabens
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